1 酸椰菜汁食譜

做鮮酸椰菜汁成功
http://www.yimho.com/1715.html

有讀者問：「媽媽有時吃布緯食療後有輕微腹瀉，大便有點稀爛，可有辦法改善？」答：「在服用布緯食療前先吃自製椰菜汁。」
她又問：「椰菜汁是街巿賣的新鮮椰菜榨汁嗎？」
她可能沒有看到之前的文章。鮮酸椰菜汁（Sauerkraut Juice）是布緯博士重點提示：每天在服用布緯食療之前半小時先飲用的。鮮酸椰菜汁是甚麼？簡單的解釋，酸椰菜就是當我們吃德國鹹豬手的時候，放在鹹豬手旁的鬼佬酸菜，但布緯博士要求是新鮮的，而且還是汁。
為甚麼要飲用酸椰菜汁？酸椰菜富多種人體消化道所必需的益生菌和乳酸菌，最重要的，還能將癌症病患所具有的弱酸性體質變為弱鹼性體質，這是輔助布緯食療成功抗癌的功臣。

讀者Rita Tang和她的一班朋友們自己做鮮酸椰菜汁成功，以下是她們分享的經驗：

椰菜一個（斤半至兩斤），青蘋果6-8個，海鹽半湯匙。
椰菜不要洗，保持乾爽，把外面的一層剝掉以後，放鹽將椰菜按摩至出水及柔軟，椰菜連水放入瓶內，不要再加水，榨蘋果汁放入瓶內至滿溢出瓶口，將泡沫抹走，記住不要留有空氣在瓶內，蓋瓶，發酵三至五天，（視天氣情況），嘗試有酸味就放入雪櫃。

每次在服用布緯食療前，取半碗泡椰菜，用攪拌棒（或者攪拌機）攪成汁液，便成泡椰菜汁。假若怕從冰箱中取出的泡椰菜太冷，可加入少量溫水一同攪拌，水溫不可以超過45度。保鮮期是一周，然後再做新鮮的。


酸椰菜汁食譜 Sauerkraut Juice Recipe
http://blog.weherbhk.com/2015/05/30/%E9%85%B8%E6%A4%B0%E8%8F%9C%E6%B1%81%E9%A3%9F%E8%AD%9C/

聖誕煮意之焗脆皮德國鹹豬手
http://sherice2012.pixnet.net/blog/post/191887113-%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D-%E8%81%96%E8%AA%95%E7%85%AE%E6%84%8F%E4%B9%8B%E7%84%97%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E9%B9%B9%E8%B1%AC%E6%89%8B-